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如何选购好的方便面

作者:梨园春食品 日期:2017-01-08

 如何选购好的方便面

方便面由于其即食性强、价格适宜,深受不同层次的广大消费者欢迎。方便面根据生产工艺不同分为两类,一是油炸方便面,即面饼经过油炸干燥处理;二是热风干燥方便面,即面饼经过热风干燥处理。那么,怎么样鉴别好的方便面呢?方法如下:   
1.看色泽:凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色,无焦、生现象即为合格方便面。   
2.闻气味:好的方便面气味正常,无霉味、哈喇味及其他异味。   
3.看外观:好的方便面外形整齐,花纹均匀。   
4.看复水:面条复水后无明显断条、并条,口感不夹生、不粘牙的为合格方便面。   
除此,还要注意以下几点:  
1.注意首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大,多次国家监督抽查结果证明,大企业的产品质量较好。   
2.注意生产日期,尽量购买近期产品。过期产品会变质,如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。
3.注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装,而造假商贩为降低成本,都是在极简陋的条件下进行的手工包装,因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。
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